staff6ck焼き鰺の混ぜ寿司 一人当たり約390kcal ～老若男女うれしい効果が盛りだくさんの鰺レシピ～
妊娠中の女性や、高齢者、また小さなお子様にもうれしい栄養素がはいっている鰺。さっぱりとした味で、カロリーも控えめ！普段の混ぜ寿司からすこしレベルアップした混ぜ寿司を食べてみませんか☆彡
栄養ポイント💡
今回使われている鰺ですが体にいい栄養素が沢山含まれています。たとえば、ドコサヘキサエン酸(DHA)、鉄、ビタミンA、エイコサペンタエン酸(EPA)などです。
DHAは妊娠・授乳期の赤ちゃんの脳の発達に必要とされたり、認知症予防にもつながります。さらに動脈硬化の予防や中性脂肪の低下など様々な働きが期待されるなど老若男女問わず効果を得られる万能食材です♬
またさっぱりとした味わいで夏にも食べやすく、鮭、タイ、サバ、サンマに比べるともっとも低カロリーになっています。
またカルシウムとビタミンDが入っており、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する作用があるためカルシウムが取りやすい食品となっています！
特にカルシウムがたくさん含まれているのは骨です。油でゆっくりと加熱をしてあげると骨までサクサク食べることができるのでお勧めですよ！
食材の豆知識👩🍳
・鰺は脂肪酸をたくさん含んでいるので、酸化しやすくなっています！酸化を防ぐため、抗酸化作用のあるレモンなどを絞って食べてみるのもおすすめです☆彡