松本 紗智ご贈答用にもぴったりな美味しいお素麺のご紹介です♪
まだまだ暑い日が続きますので、つるんと喉越しのよいお素麺、、食べたくなりますよね！小麦のアロマがしっかり感じられる、少し太めのこちらのお素麺を使って秋を意識したお料理を作ってみました。
無花果の胡麻出汁素麺
濃厚なタレがよく絡む麺です^^
秋ナスと丘ワカメのエスニック素麺
にんにく干しエビが香る丘わかめの滑りと素麺の絡みが心地よい一品^^
皆さまも是非お試しください♪まずはシンプルに麺つゆでどうぞー( ^_^)/
播磨そうめん 播磨喜水
http://www.harima-kissui.jp/
3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。
大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。
料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。
