『池上刃物の堺キング』お気に入りの包丁をご紹介

今日は私のお気に入りの包丁をご紹介します♪

松永砥石さんからプレゼントで頂いた、池上刃物『堺キング（SKY KING）』、ステンレスハードペティとハード洋刃。
特にペティはどこに行く時も一緒にいたいくらいのお気に入りで、先日追加で数本注文させて頂いたくらいです！

お気に入りポイントは、ともかく軽く疲れにくい。そして、ペティの割に刃が長いので、削ぎ切りなども上手くできるところです！様々な包丁を試しましたが、毎日毎日かなりの頻度使ってここまでしっくりくるものは初めてです♪

名前も入れてくださるので、プレゼントにもいいですね^^

刃物を贈るのは、昔から悪いものを断つという意味でも良いとされていたようです。

お求め安い価格ですので、ぜひお試しください♪

この記事を書いた人

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。