夏野菜たっぷり。ひんやりと冷たいおすすめの麺レシピ4選!

いつもSachiful Kitchen をご利用いただきありがとうございます!まだまだ残暑が続くこの季節。この夏作りたい、冷製麺レシピを、4つピックアップしました!ぜひこの機会に作ってみてください♪

まだ暑さが残るこの時期にぴったりの厳選レシピ「まだまだ続く暑さ!この夏に作りたいデザート5選!」「美味しく食べてスタミナを!夏野菜のレシピ5選♪」「季節を感じる食後のデザート3選!」も紹介しておりますので、ぜひ読んでみてはいかがでしょうか。

①中華和え麺 (R2-06 夏野菜の中華)

なすやアボカドなどの夏野菜を中心とした中華料理のレシピセットから『中華和え麺』の紹介です。

先生からのコメント:中華生麺を使ったごま油香る冷製中華和え麺。お休みの日のお昼ご飯にもパパッと作れちゃうお手軽麺料理♪

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②しらすとズッキーニのパスタ (R2-08 夏に食べたい!世界の料理)

カレーサラダや冷製スープのガスパチョなど野菜をふんだんに使った世界の料理のレシピセットから『しらすとズッキーニパスタ』の紹介です。

先生からのコメント:旬のズッキーニをメインとしたあっさりオイルパスタ。切る材料はズッキーニのみのお手軽簡単パスタの一品です。

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③汁なし担々麺 (R3-07 汁なし担々麺)

先生からのコメント:ピリッと辛い肉味噌がかかっていて、夏でもスルッと食べれる坦々麺。冬春の人気レシピ おすすめランキング3位にも選ばれるほどの大人気レシピです!

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④ピーマンのジェノベーゼ風冷製パスタ 生ハム添え (R4-06 夏野菜をふんだんに使ったお料理)
ピーマン、なす、トマト、ズッキーニなど夏を代表する夏野菜料理で埋め尽くされるレシピセットから『ピーマンのジェノベーゼ風冷製パスタ 生ハム添え』の紹介です。

先生からのコメント:昔はピーマンって子供にも人気のないクセの強い野菜だったのに昨今のピーマンは食べやすいですね?そんなピーマンの爽やかさを存分に味わえる冷製パスタです。温かいパスタにも合いますので、是非絡めて召し上がってみて下さい^ ^

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※今回紹介させていただいたレシピは③(汁なし担々麺)を除いて全てレシピセットでの販売です。レシピセットは、~6品のレシピ動画で構成されており、1セット¥3000となっています。単品での購入を希望される方は別途お問い合わせください。
③汁なし担々麺は単品の商品となっており、¥2,000の販売となっております。

この記事を書いた人

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松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。