松本 紗智ナポリ出身の方にお料理を習ってきました♪
もっちもちの揚げピザ
イタリア人が一番愛するグラニャーノパスタでアマルフィ伝統のパスタを
アクアパッツァ風のナポリ郷土料理
お手製フォッカチャにワインも頂いて
サラミチョコレート
今年のバレンタインに私も作ってみたサラミチョコ。南部のあっさり日持ちする作り方を学びました^^
そして欠かせないのが
リモンチェッロ♪
先生のお味のファンになり、またまた別メニューも学びに！笑
リコッタとサラミの揚げカルツォーネ
アルデンテなパッケリトマトソース
アクアパッツァ
生クリームのお塩の効かせ方が抜群のチョコレートケーキ
全てがシンプルイズベストだなと再確認するお料理たちでした！
ピザはマルゲリータを頂いてみればそのお店のクオリティーが分かる！と先生。
ピッツァマルゲリータは昔昔シェフがマルゲリータという女性のために焼いたものだったんですね♪
学ぶ側もワクワクして楽しい時間でした^^ありがとうございました♡