料理教室 201911月(おさらいクラス)クリスマスパーティー

おさらいクラスは3年前に開催された料理教室の内容をリピートするクラスで、初めての方にもおすすめです♪

さて、毎月おさらいしていくこのクラス、11月はクリスマスに向けてのパーティーメニュー。

オレンジのキャロットラペ

かぶのグラタン

白ねぎとベーコンのキッシュ

アクアパッツァ

ローマ風カチャトーラ

ドライ無花果のフィナンシェ

お集まりの機会が増えるこれからのシーズンに是非活かしていただきたいと思います♪

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松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。