八雲豆腐のご紹介

先日のレッスンでも使わせていただいたこちらのお豆腐

八雲豆腐
特製木綿の冷やっこは大豆の甘みが豊かで大ファンです!
八雲豆腐
湯葉や、黒胡麻の汲み上げ豆腐など、種類も豊富でいろいろ試してみたくなる八雲豆腐さん、イオン系のスーパーやKOHYOなどに置いてありますので、ぜひ召し上がってみてください^^

八雲豆腐

http://www.tofu-yagumo.jp

この記事を書いた人

松本 紗智

松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。