松本 紗智大阪は本町にあります、味吉兆ぶんぶ庵にて、店主中谷さんによるお料理教室のトークセッションをさせていただきました。
今回のテーマは旬のかますを使ったお料理。
酢の物
お寿司
焼き物、計3種を教えていただきました。
ご家庭でもかますを身近に感じていただけるヒントを中谷さんにお話いただきました。なんとも程よく脂ののった上品な味わいのかます。1日にこれだけのかますを堪能させて頂いたのは初めてのこと。トークセッション後は、ぶんぶ庵のお料理をみなさんと楽しませていただきました。
心も体も喜ぶ、大満足な品々でした♪
私自身も大変学びの多い、貴重な機会を頂きました。ありがとうございました！
お店の情報
味吉兆ぶんぶ庵
- 住所
- 大阪市中央区本町3丁目6-4 本町ガーデンシティ地下1階
- 席数
- 44席 テーブル 24 席 座敷 5室
- 営業時間
- 昼 11:00 ～ ラストオーダー 14：00
夜 17:00 ～ ラストオーダー 20：00 - 電話
- 06-6245-1055
- 最寄駅
- 地下鉄御堂筋線本町駅7番出口1分
- 駐車場
- 本町ガーデンシティ駐車場がご利用いただけます
- 定休日
- 毎週月曜日、年末年始