『Astier de villatte とタイ料理』TABLE et PLUSのレッスン 2016年10月

今回はAstier de villatte (アスティエドヴィラット)とタイ料理の出会いでした。

牛肉たたきとぶどうのサラダ
TABLE et PLUS

生春巻き、ヤム2種、揚げワンタン
TABLE et PLUS
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グリーンカレー
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こちらのモンテプルチアーノの赤とグリーンカレーがよく合っていて新鮮な感覚でした♪
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デザートはハロウィン月でしたのでカボチャのココナッツミルクプリンを、坊ちゃんかぼちゃでお作りしました。
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毎年1回はリクエスト頂くファンの多いタイ料理!
複雑なハーブのハーモニーが最大の魅力です♪

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