3月 男の料理教室 『簡単なようで難しい?焼きそばにチャレンジ』

今回は、簡単なようで実はポイントがいくつか隠されているお料理の「焼きそば」のレッスン

いつも料理教室に通ってくださっている方からのリクエストで、主人に美味しい焼きそばを作れるようになって欲しい!とリクエストをいただきましたので、今回”男の料理教室”でチャレンジしてみました♪
清水紗智 男の料理教室
清水紗智 男の料理教室
基本をまずはレッスンして、あとはトマトを入れたりみなさん楽しくアレンジされていました。
清水紗智 男の料理教室
ほたるいかと菜の花のアンチョビソテー
清水紗智 男の料理教室
ほたるいかの下処理もきっちりと
清水紗智 男の料理教室
手羽先の唐揚げも大好評!揚げ物のコツもレクチャーしました。
清水紗智 男の料理教室

あらかじめご用意させていただいた前菜

サーモンと卵のポテトサラダ
清水紗智 男の料理教室
スモークサーディンのリエット 彩り野菜と
清水紗智 男の料理教室
春キャベツと桜海老のナムル
清水紗智 男の料理教室
皆さん焼きそばにかなり自信ができたようです。ぜひご自宅でもチャレンジしてくださいね。今回は初参加の方も多かったのですが、すぐに打ち解けて和やかな雰囲気のなかで楽しくレッスンできました^^
清水紗智 男の料理教室
ありがとうございました^^

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この記事を書いた人

松本 紗智

松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。