1月 男の料理教室 『美味しいスープのお鍋 2種』

今回は、ぐっと寒くなってきたのでお鍋を2種しました^^それぞれタイプの違った美味しいスープのお鍋です♪

中華風つみれ鍋
つみれをかっこよく丸めて頂きました!この後こちらに皆さん綺麗に切ってくださったお野菜をたっぶり入れて!実食時は、スープがなくなるなくなる、笑
清水紗智 男の料理教室
ブイヤベース風トマト鍋
魚介のダシがジャガイモによく染み込んでいました^^
清水紗智 男の料理教室
スープが残ったので、リゾットに♪
清水紗智 男の料理教室
初参加の方が今回は多かったのですが、楽しくワイワイみなさんお鍋を囲んで、とても良い雰囲気でした^^

あらかじめご用意していた箸休め

紫キャベツのマスタードマリネ
清水紗智 男の料理教室
大根と貝柱の和え物
清水紗智 男の料理教室
彩り根菜の味噌バルサミコサラダ
清水紗智 男の料理教室
みなさん、是非おうちでやってみてくださいね♪

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この記事を書いた人

松本 紗智

松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。