料理教室@御影アビエスフィルマ #2

すっかりクリスマスムードの御影アビエスフィルマ

今回は芦屋クラスと同じ内容でレッスンいたしました^^

ブロッコリーとサーモンのヨーグルトサラダ

ブロッコリーの茎も加えて作るバーニャカウダソースを

色とりどりのお野菜と

こんがり焼けたたっぷり野菜のラザニア

ファイヤー！してしまった、笑

コックオーヴァン

我が家の柊でクリスマス♪なこんがり蓮根クリームチーズ

今回はフレッシュブルーベリーでクレームブリュレしました^^

12月のレッスンもお正月向けとは言え、クリスマス前開催ですので、クリスマスにも生かして頂けたら嬉しいです♪

この記事を書いた人

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。