1月 料理教室『余りがちな鍋野菜を使ったお料理』

おもてなし料理が続いていましたが、本来の家庭料理のお教室に今月から戻りました^^
今回は余りがちな鍋野菜を使ったお料理と柚子の多様性についてお勉強しました♪

お正月のお餅の残りを生かした、お餅の茶碗蒸し

清水紗智料理教室

優しい味わいのブリ大根

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こんがりトロトロ、白菜のグリル 柚子のバルサミコソース

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春菊とえのきのナムル

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西京味噌を手作りして、、豚肩ロースの西京焼き

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実は一番得意料理?笑 の塩むすび

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余った白菜で即席お漬物

清水紗智料理教室
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食卓風景

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バレンタインに向けて、お豆腐を使ったビターチョコレートムース

清水紗智料理教室
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見栄えのする華やかなお料理も良いですが、きちんと下ごしらえされたほっこりした味わいの家庭料理もしみじみ嬉しいですよね♪
寒い中みなさまありがとうございました♡

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