『生地から作るピザ』男の料理教室 – 2016年11月

今回はリクエストにお応えしてピザを生地から作りました!

生地の発酵前と後で柔らかさが見事に変わることにみなさんびっくりされていました。
男の料理教室

具材のバリエーションも独自でアレンジして頂きました。
男の料理教室

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ゼッポリーネ
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簡単にできるローストビーフ。男性陣は一瞬でぺろり!
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あらかじめご用意しておいた前菜
蕪とにんにくで作ったバーニャカウダソース
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ラフランスとプロシュートのサラダ
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男性クラスはひと足早く年内最後のレッスンとなりましたが、また来年も楽しくお料理ご一緒できるのを楽しみにしております!!

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この記事を書いた人

松本 紗智

松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。