料理教室『旬の野菜を色よく綺麗に茹でるコツ』- 2016年4月

今回は御影アビエスフィルマと同じ献立で開催しました。旬の野菜を色よく綺麗に茹でるコツをお勉強しました。

空豆とアンチョビのポテトサラダ
清水紗智 -芦屋の料理教室 2016年4月レッスン
蟹とわかめの酢の物
清水紗智 -芦屋の料理教室 2016年4月レッスン
アスパラ入り海老マヨ
清水紗智 -芦屋の料理教室 2016年4月レッスン
新玉ねぎの肉巻き バルサミコソース
清水紗智 -芦屋の料理教室 2016年4月レッスン
炒り豆腐丼ぶり
清水紗智 -芦屋の料理教室 2016年4月レッスン
紅茶のクラッシュゼリー
清水紗智 -芦屋の料理教室 2016年4月レッスン

滋賀、奈良、京都、和歌山からもお越し頂き、ありがたい限りです♪来月も皆様にお目にかかるのを楽しみにしています!

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この記事を書いた人

松本 紗智

松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。