松本 紗智今回はBon Voyageのベトナムでした♪実際に旅した気分を味わって頂くシリーズです！
蓮の花を連想させるスタイリングに盛り込ませて頂いたお料理はこちら
蓮の茎のサラダ（ゴイゴーセン）
揚げ春巻き（チャーゾー）
こちらのランブルスコとも好相性でした◎
蒸し茄子のサラダ
焼きフォー（フォーサオ）
スペアリブのヌクマム煮
デザートはベトナム風ぜんざいのチェーと蓮の実の甘納豆を
万能ドレッシングであるヌクチャムを作り、それを様々なお料理に活用してみました。エスニック系は苦手、と思われている方は是非ともベトナム料理からトライしてみて欲しい、意外と食べやすいお料理です♪
その他料理教室ブログレポート
料理教室
- 2016年5月『創作エスニック』
- 2016年4月 『旬の野菜を色よく綺麗に茹でるコツ』
- 2016年3月 『春のイタリアン』
- 2016年2月 『春の中華&エスニック』
- 2016年1月 『余りがちな鍋野菜を使ったお料理』
- 2015年12月『おせちの展開料理&お正月のおもてなし料理』
- 2015年11月 『クリスマスに向けてのお料理』
- 2015年10月『簡単おもてなし編』
- 2015年9月『秋の訪れを感じて頂けるお料理』
- 2015年7月『夏野菜をふんだんに頂こう』
男の料理教室
- 2016年5月 『串カツ』
- 2016年4月 『ご飯に合う中華！』
- 2016年3月 『簡単なようで難しい？焼きそばにチャレンジ』
- 2016年2月 『定番ハンバーグなどの洋食にチャレンジ』
- 2016年1月 『美味しいスープのお鍋 2種』
- 2015年11月 『初めての鯖の3枚おろし』
- 2015年10月『お出汁から作る親子丼』
- 2015年9月 『唐揚げ、麻婆豆腐、炒飯』
- 2015年7月 『パスタを作ってみよう』
TABLE et PLUS レッスン
- 2016年4月『端午の節句』
- 2016年5月『Bon Voyage ベトナム』