TABLE et PLUSでのお仕事

TABLE et PLUSでのお仕事は今月で早2年になります。
食空間スタイリストの増田あゆみさん主宰のテーブルコーディネートのレッスンにて季節や様々なテーマに合わせたお料理を盛り込ませて頂いています。

 

こちらは去年のクリスマスのコーディネート♪
tableetplus クリスマスのコーディネート

 

 

今までの7年ほどのケータリング経験にまた新たなエッセンスが加わり、毎回高いかのように見えるハードルを越えるごとに、私自身成長させてもらっているレッスンです!

 

 

今年1月より料理教室を始めるきっかけにもなったTABLE et PLUSのレッスン。
少人数ごとにゆったりと学べ、皆さんの色んなお声が聞けるのも魅力のひとつです!

 

 

加えて、お料理に合わせたワインや日本酒など様々なお酒をご提案されているワインエキスパートの葛輪悦子さんからも学びが多く、以前はただひたすらわけも分からずワインを楽しんでいた私ですら、最近色々わかるようになって益々お食事の時間が楽しいひとときになっています。
TABLE et PLUS テーブルコーディネート

 

 

先日行われました今年のクリスマスのレッスンの様子♪
Table et Plus アミューズ

 

 

アミューズ
TABLE et PLUS 前菜のテリーヌ

 

 

前菜のテリーヌ
TABLE et PLUS 前菜のテリーヌ

 

 

メインのお肉料理
TABLEet PLUS メインのお肉料理

 

 

パティシエの方が作られたデザート
TABLE et PLUS シェフが作ったデザート

 

 

おもてなしのみならず、日々のご家庭での食空間をシンプルながらもより豊かにするためのヒントも沢山散りばめられたレッスンです。
イベントごとに加えて、世界を旅した気分になって頂けるテーマやアンティークのものに触れ合えたりと毎月盛り沢山です(^^)

 

 

古伊万里にタイ料理を盛り込ませてもらったレッスン♪
TABLE et PLUS  タイ料理のレッスン

 

 

モロッコがテーマのレッスンなどなど。
TABLE et PLUS モロッコがテーマのレッスン

 

 

これからも新たなワクワクするご提案ができるよう、
チームで旅に出たりワイン会に行ってみたりとインプットの時間も大切にしていきたいと思います(^-^)/

 

TABLE et PLUS ウェブサイト

http://table-et-plus.com