松本 紗智この春からは、リクエストの多いTABLE et PLUS（ターブル・エ・プリュス）のレッスンレポートも発信して参ります^^
もうすぐ『端午の節句』！ということで、2016年4月のレッスンは端午の節句のご提案♪
増田あゆみさんの、渋めかつなんとも落ち着くスタイリング。盛り込ませて頂いたお料理とともに、レポートしていきます。
今年のレッスンでは、葛輪悦子さんによるイタリアワインのレクチャーもあるので、ワインの産地に合わせてその土地の郷土料理などを忍ばせています^^兜の折り紙がアクセントになっています。
勝男にちなんで鰹も。
今回一番手間暇かけた、クリームを加えない新玉ねぎポタージュ。縁起物を意識した具材を中に。
ちまきをイメージして作った桜えびのお寿司に、ワインを合うように工夫した手毬寿司。
食後のお菓子は、柏餅に…
可愛いお干菓子♪
お雛様より、お料理のイメージが湧きにくい端午の節句。今年の皆様のお祝いに何かお役に立てれば嬉しいです^^
その他料理教室ブログレポート
料理教室
- 2016年3月 『春のイタリアン』
- 2016年2月 『春の中華&エスニック』
- 2016年1月 『余りがちな鍋野菜を使ったお料理』
- 2015年12月『おせちの展開料理&お正月のおもてなし料理』
- 2015年11月 『クリスマスに向けてのお料理』
- 2015年10月『簡単おもてなし編』
- 2015年9月『秋の訪れを感じて頂けるお料理』
- 2015年7月『夏野菜をふんだんに頂こう』
男の料理教室
- 2016年4月 『ご飯に合う中華！』
- 2016年3月 『簡単なようで難しい？焼きそばにチャレンジ』
- 2016年2月 『定番ハンバーグなどの洋食にチャレンジ』
- 2016年1月 『美味しいスープのお鍋 2種』
- 2015年11月 『初めての鯖の3枚おろし』
- 2015年10月『お出汁から作る親子丼』
- 2015年9月 『唐揚げ、麻婆豆腐、炒飯』
- 2015年7月 『パスタを作ってみよう』