『ハロウィン』-TABLE et PLUSのレッスン 2018年10月

なんと長きに渡って開催しているターブルエプリュス。ハロウィンのご提案は初めての試みでした♪収穫祭でもあるハロウィン♪実りの秋を堪能して頂きました。

ハロウィンカラーを意識した、砂肝のコンフィの入ったダイスサラダ/きのこと栗のポタージュ

かぼちゃのニョッキ セージバターソース

鶏もも肉の無花果煮

りんごのコンポート マスカルポーネクリーム添え シナモンの香り

アメリカのシャルドネとお料理のクリーミーさがよく合っていました♪