『TABLE de Juillet』-TABLE et PLUSのレッスン 2017年7月

秋の訪れを感じる今日この頃、、
半年ぶりに再開されました、テーブルコーディネートのレッスンのテーマは”Table de Juillet”
7月のテーブル、涼しげなガラス器がずらりと並んだコーディネートでした。

こちらに盛り込ませていただいたお料理は、、
松本紗智/芦屋の料理教室
とうもろこしのスープにコーヒーゼリーのスープ、ケークサレ、帆立とイチジクのフライ3種盛り合わせ
松本紗智/芦屋の料理教室
ワンレシピでご紹介させていただいたロミロミサーモンのサラダ
松本紗智/芦屋の料理教室
コールドポークのディルマスタードソース
松本紗智/芦屋の料理教室
たことお茄子のすだちそうめん
松本紗智/芦屋の料理教室
カラフルトマトのコンポート
透明のトマトジュレ
松本紗智/芦屋の料理教室
ワインのご提案は、爽やかに夏に嬉しいピエモンテのスプマンテと
ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。
松本紗智/芦屋の料理教室
スプマンテはこんなアレンジをしてみたり
松本紗智/芦屋の料理教室
ソーヴィニヨンブランは
ロミロミサーモンのこっくり味とぴったりのマッチングでした(^^)
松本紗智/芦屋の料理教室
夏の終わりを寂しく感じている方は、こちらで夏の余韻を楽しんでいただければ、、と思います♪

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