『日本酒に合う料理』男の料理教室 – 2017年3月

今回は日本酒に合う料理がテーマでした♪

女性クラスでもレッスンした鶏みそ
松本紗智/芦屋の料理教室

スティックサラダと豆腐のもろみ漬けも
松本紗智/芦屋の料理教室

フライド大根
松本紗智/芦屋の料理教室

生徒さんのリクエストで
松本紗智/芦屋の料理教室

おうちでポテチもトライしてみました^^
松本紗智/芦屋の料理教室

バター鯛めし
松本紗智/芦屋の料理教室

あらかじめご用意していた前菜
自家製大葉ハム
松本紗智/芦屋の料理教室

ホタルイカとスナップえんどうの胡麻和え
松本紗智/芦屋の料理教室

初めての20代の参加者も交え、世代を超えて大盛り上がり♪
有意義な休日だったなぁと思っていただけたら嬉しいです!

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松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。