『クリスマス – ほっこり温まるお料理 -』- 料理教室 2016年11月

いよいよ、年末に向けてお集まりの機会が増えるシーズン到来ですね!クリスマスを意識して、ほっこり温まるお料理をレッスンしました♪

オレンジのキャロットラペ
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白ネギとベーコンのキッシュ
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かぶのグラタン
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アクアパッツァ
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ローマ風鶏のカッチャトーラ
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実食風景
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アールグレイ香るフィナンシェ
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今回は富永貿易さんの、香り豊かでコスパも嬉しいAHMAD TEAのアールグレイをご協賛頂きました!ありがとうございます♪
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何かとバタバタ忙しい師走。いらっしゃったお客様やご家族の心を癒すようなお料理を是非作っていただきたいと思います♪
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みなさん、素敵なクリスマスを♪

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この記事を書いた人

松本 紗智

松本 紗智

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。