料理教室 2019年6月（おさらいクラス）

6月は夏に向けて、あっさり和テイストな夏野菜料理を♪

鱧と彩り野菜のお出汁ジュレ

無花果とささみの胡麻クリーム

ゴーヤとツナのそうめんサラダ

ミックスビーンズとおじゃこのマリネ

和風あっさりドライカレー

豆腐のレアチーズムースマンゴーソース

おさらいクラスは３年前に開催された料理教室のリバイバルクラスで、毎月行なっております。初めての方、３年前に受けそびれた方お待ちしています♪

なお、８月の料理教室はお休みを頂戴しております。
よろしくお願いいたします。

この記事を書いた人

3歳よりバターナイフでキュウリを切る遊びにはまり、台所仕事のお手伝いをよくしていました。9歳から料理教室に通い、将来の夢は「料理研究家」と作文に書いていました。

大学卒業後は繊維商社で4年間勤務。勤務の傍、食べ歩きライフを送り、やはり料理の世界が自分の生きる道だと気づき、OLをしながら家庭料理研究家へ弟子入り。本格的に料理の世界へと足を踏み入れます。

料理家として独立後は、パーティの多い土地柄に合わせて、ケータリングに特化して事業を開始。事業開始から6年で、TABLE et PLUSでの料理を担当させていただくことになり、2015年からは新たに料理教室を本格的にスタートし、芦屋市大桝町で開催しています。