松本 紗智アシスタント時代からお世話になっている御影のギャラリー、アビエスフィルマにて記念すべき一回目のお料理教室をさせていただきました。
アビエスフィルマでは今まで、様々なイベントやライブのお料理を作らせて頂いてきました。
ペルシャ料理
トルコ料理
ブラジル料理
などなど。
毎回初挑戦なお料理でドキドキでしたが、その分良い思い出です。
さて、話がそれてしまいましたが、今回の料理教室の内容はこちら。
マグロと生ハムのカルパッチョ
蕪とおじゃこのマリネ
さつまいもとりんごのサラダ
スペアリブのドライ無花果煮
きのこのエスニックごはん
柿のソルベと、オーナーからの差し入れバニラアイス♪
調理風景
マンネリ化してしまった日々の献立に、新たな発想で料理の幅を広げちゃいましょう♪をコンセプトに毎月開催させていただく予定です。