松本 紗智11月はクリスマスのご提案♪
Perly Party がテーマでした。
さりげなくテーブルにパールのアクセントが散りばめられています♪
お料理はこちら、、
サーモンのムースとフロマージュフレの最中 レモンの香り
こちらのクリスマスらしい、かわいいロゼスパーグリングと色で合わせてみたお料理♪
ピタッとマッチングしていました＾＾
おくちを爽やかに、、
トレビスとラフランスのサラダ
今回のワンレシピのポルチーニのリゾット ビーツのチップと
鴨肉のロースト
オレンジと山椒のソース
季節野菜とほうれん草のピュレを添えて
クリスマスの手土産にもぴったりな美味しいワインでした♪
大桝町にあります、パティスリーエトネの多田シェフがこのレッスンのために作ってくださった、コンベルサシオン♪
もう絶品すぎて、、皆でいつかお店に並ぶ日を心待ちにしてしまうほどでした（^^）
ありがとうございました！
落ち着いた色調のテーブルセッティングに、少しずつお料理で色を添えさせていただくのは、毎度とても楽しい作業です♪