『Perly Party』-TABLE et PLUSのレッスン 2017年11月

11月はクリスマスのご提案♪
Perly Party がテーマでした。

さりげなくテーブルにパールのアクセントが散りばめられています♪

お料理はこちら、、

サーモンのムースとフロマージュフレの最中　レモンの香り

こちらのクリスマスらしい、かわいいロゼスパーグリングと色で合わせてみたお料理♪
ピタッとマッチングしていました＾＾

おくちを爽やかに、、

トレビスとラフランスのサラダ

今回のワンレシピのポルチーニのリゾット　ビーツのチップと

鴨肉のロースト
オレンジと山椒のソース
季節野菜とほうれん草のピュレを添えて

クリスマスの手土産にもぴったりな美味しいワインでした♪

大桝町にあります、パティスリーエトネの多田シェフがこのレッスンのために作ってくださった、コンベルサシオン♪
もう絶品すぎて、、皆でいつかお店に並ぶ日を心待ちにしてしまうほどでした（^^）
ありがとうございました！

落ち着いた色調のテーブルセッティングに、少しずつお料理で色を添えさせていただくのは、毎度とても楽しい作業です♪

その他ブログレポート

TABLE et PLUS レッスン

• 2017年10月『タイ料理』
• 2017年7月『TABLE de Juillet』
• 2016年11月『サンクスギビング』
• 2016年10月『Astier de villatte とタイ料理』
• 2016年9月『観月の集い』
• 2016年7月『シチリア』
• 2016年6月『初夏にもてなすガラス作家の集い』
• 2016年5月『Bon Voyage ベトナム』
• 2016年4月『端午の節句』