松本 紗智今回は串カツをしました。
食べ進めても重たくならない油や衣づくり、食材の組み合わせや下ごしらえを学んで頂きました。
二度漬け禁止ソースはもちろんのこと、
タルタルソースもレッスンしました。
揚げ物にはさっぱりマリネで口を爽やかに。茄子とトマトのバルサミコマリネを。意外と男性にも大好評。
あらかじめご用意していた前菜
彩り野菜としらすのサラダ
ビーツのポテトサラダ
〆鯖と紫玉ねぎのマリネ
さすが男性！沢山召し上がります^^串の刺し方もいろいろと工夫されていて、こちらもお勉強になりました♪
その他料理教室ブログレポート
料理教室
- 2016年4月『旬の野菜を色よく綺麗に茹でるコツ』
- 2016年3月 『春のイタリアン』
- 2016年2月 『春の中華&エスニック』
- 2016年1月 『余りがちな鍋野菜を使ったお料理』
- 2015年12月『おせちの展開料理&お正月のおもてなし料理』
- 2015年11月 『クリスマスに向けてのお料理』
- 2015年10月『簡単おもてなし編』
- 2015年9月『秋の訪れを感じて頂けるお料理』
- 2015年7月『夏野菜をふんだんに頂こう』
男の料理教室
- 2016年5月 『串カツ』
- 2016年4月 『ご飯に合う中華！』
- 2016年3月 『簡単なようで難しい？焼きそばにチャレンジ』
- 2016年2月 『定番ハンバーグなどの洋食にチャレンジ』
- 2016年1月 『美味しいスープのお鍋 2種』
- 2015年11月 『初めての鯖の3枚おろし』
- 2015年10月『お出汁から作る親子丼』
- 2015年9月 『唐揚げ、麻婆豆腐、炒飯』
- 2015年7月 『パスタを作ってみよう』