『クリスマスに向けてのお料理』- 料理教室 2017年11月(おさらいクラス)

今回はクリスマスパーティーでそのまま使っていただける、おもてなし料理をレッスンいたしました。

ブロッコリーとサーモンのヨーグルトサラダ
松本紗智/芦屋の料理教室

バーニャカウダ
松本紗智/芦屋の料理教室

こんがり蓮根クリームチーズ
松本紗智/芦屋の料理教室

たっぷり野菜のラザニア
松本紗智/芦屋の料理教室

コックオーヴァン
松本紗智/芦屋の料理教室

松本紗智/芦屋の料理教室

松本紗智/芦屋の料理教室

簡単カスタードクリームで
ブリュレ フランボワーズ入り
松本紗智/芦屋の料理教室

松本紗智/芦屋の料理教室

いかに色んなお料理にメイラード反応が生かされているか、レクチャーさせていただきました。
絶対手を抜いてはいけないプロセスをしっかり押さえていれば、仕上がりは変わってきます。
その違いを意識し出すと、格段にお料理は楽しくなりますよね♪

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