松本 紗智今回はクリスマスパーティーでそのまま使っていただける、おもてなし料理をレッスンいたしました。
ブロッコリーとサーモンのヨーグルトサラダ
バーニャカウダ
こんがり蓮根クリームチーズ
たっぷり野菜のラザニア
コックオーヴァン
簡単カスタードクリームで
ブリュレ フランボワーズ入り
いかに色んなお料理にメイラード反応が生かされているか、レクチャーさせていただきました。
絶対手を抜いてはいけないプロセスをしっかり押さえていれば、仕上がりは変わってきます。
その違いを意識し出すと、格段にお料理は楽しくなりますよね♪
その他料理教室ブログレポート
料理教室
- 2017年10月『デパ地下デリ風』（通常クラス）
- 2017年9月『秋の味覚を楽しむ和食』（通常クラス）
- 2017年9月『秋の訪れを感じて頂けるお料理』（おさらいクラス）
- 2017年7月『夏野菜で世界を旅しよう♪』（通常クラス）
- 2017年7月『真鯛のオーブン焼き』（おさらいクラス）
- 2017年6月『夏野菜の和食』（通常クラス）
- 2017年6月『鶏の唐揚げ 花椒香るネギソース』（おさらいクラス）
- 2017年5月『ユーリンチー』（通常クラス）
- 2017年5月『シーフードパエリア』（おさらいクラス）
- 2017年4月『京風肉じゃが』（おさらいクラス）
- 2017年3月『春の和テイスト料理』（通常クラス）
- 2017年3月『牛すね肉の赤ワイン煮込み』（おさらいクラス）
- 2017年2月『回鍋肉』（通常クラス）
- 2017年2月『本格麻婆豆腐』（おさらいクラス）
- 2017年1月 『ビーフストロガノフ』（通常クラス）
- 2017年1月 『新年最初のレッスン』（おさらいクラス）
- 2016年12月 『おせちと共に楽しむお料理』
- 2016年11月 『クリスマスほっこり温まるお料理』
- 2016年10月 『和食と韓国料理』
- 2016年9月 『海南鶏飯』
- 2016年7月 『夏野菜をふんだんに Part.2』
- 2016年6月 『夏野菜をふんだんに』
- 2016年5月『創作エスニック』
- 2016年4月 『旬の野菜を色よく綺麗に茹でるコツ』
- 2016年3月 『春のイタリアン』
- 2016年2月 『春の中華&エスニック』
- 2016年1月 『余りがちな鍋野菜を使ったお料理』
- 2015年12月『おせちの展開料理&お正月のおもてなし料理』
- 2015年11月 『クリスマスに向けてのお料理』
- 2015年10月『簡単おもてなし編』
- 2015年9月『秋の訪れを感じて頂けるお料理』
- 2015年7月『夏野菜をふんだんに頂こう』