『初夏にもてなすガラス作家の集い』 TABLE et PLUSのレッスン 2016年6月

TABLE et PLUS 6月のテーマは、初夏にもてなすガラス作家の集い

様々な色やフォルムのガラス器に盛り込ませていただいたお料理は、今月のレクチャーでもあるイタリア南部のワインとのマリアージュも考えて、和テイストとナポリ料理を織り交ぜた構成に致しました。

アメリカンチェリーのガスパチョ

蛸と白いんげん豆のマリネ
デストロイヤーというお芋のアンチョビ乗せ
フリットミスト

ゼッポリーネはレシピをご紹介しました♪

カッペリーニはヴィシソワーズを絡め、鱧と朝風きゅうりに梅肉を

ナポリ風ジェノベーゼ
豚の煮込み

デザートはアマレーナさんのスフォリアテッラを（画像はお借りしました）

口頭でお料理の説明をしただけなのですが、後日ご家庭で再現してっ下さった方がいらしたり、嬉しい限りです！
料理教室とはまた違った楽しみ方をして頂けたら、、と思います^^

その他料理教室ブログレポート

料理教室

• 2016年5月『創作エスニック』
• 2016年4月 『旬の野菜を色よく綺麗に茹でるコツ』
• 2016年3月 『春のイタリアン』
• 2016年2月 『春の中華&エスニック』
• 2016年1月 『余りがちな鍋野菜を使ったお料理』
• 2015年12月『おせちの展開料理&お正月のおもてなし料理』
• 2015年11月 『クリスマスに向けてのお料理』
• 2015年10月『簡単おもてなし編』
• 2015年9月『秋の訪れを感じて頂けるお料理』
• 2015年7月『夏野菜をふんだんに頂こう』

男の料理教室

• 2016年5月 『串カツ』
• 2016年4月 『ご飯に合う中華！』
• 2016年3月 『簡単なようで難しい？焼きそばにチャレンジ』
• 2016年2月 『定番ハンバーグなどの洋食にチャレンジ』
• 2016年1月 『美味しいスープのお鍋 2種』
• 2015年11月 『初めての鯖の3枚おろし』
• 2015年10月『お出汁から作る親子丼』
• 2015年9月 『唐揚げ、麻婆豆腐、炒飯』
• 2015年7月 『パスタを作ってみよう』

TABLE et PLUS レッスン

• 2016年4月『端午の節句』
• 2016年5月『Bon Voyage ベトナム』

アビエスフィルマ料理教室

• 料理教室@御影アビエスフィルマ #1
• 料理教室@御影アビエスフィルマ #2
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• 料理教室@御影アビエスフィルマ #5
• 料理教室@御影アビエスフィルマ #6