松本 紗智今年は11月と12月は同じ内容のレッスンでしたので、クリスマスをメインに、中にはお正月にも生かしていただけるメニューをと考えて構成しましました＾＾
ツナのライスサラダ
蕪と長ネギのポタージュスープ
鴨ロースト たっぷりの芽ネギと
生ハムのムースのカナッペ
スライスマッシュルームと
サーモンとホワイトソースのパイ包み
デザートは
りんごのカラメル煮 バニラアイス添え
ライスサラダは皆さん新鮮に感じてくださったようです♪
パーティーは、メニューを構成する上で、お客様に驚きと感動を与えられるよう少しでも工夫してみたいですね♪
無理なく、もてなす側も楽しく♡が理想です＾＾
その他料理教室ブログレポート
料理教室
- 2017年11月『クリスマスに向けてのお料理』（おさらいクラス）
- 2017年10月『デパ地下デリ風』（通常クラス）
- 2017年9月『秋の味覚を楽しむ和食』（通常クラス）
- 2017年9月『秋の訪れを感じて頂けるお料理』（おさらいクラス）
- 2017年7月『夏野菜で世界を旅しよう♪』（通常クラス）
- 2017年7月『真鯛のオーブン焼き』（おさらいクラス）
- 2017年6月『夏野菜の和食』（通常クラス）
- 2017年6月『鶏の唐揚げ 花椒香るネギソース』（おさらいクラス）
- 2017年5月『ユーリンチー』（通常クラス）
- 2017年5月『シーフードパエリア』（おさらいクラス）
- 2017年4月『京風肉じゃが』（おさらいクラス）
- 2017年3月『春の和テイスト料理』（通常クラス）
- 2017年3月『牛すね肉の赤ワイン煮込み』（おさらいクラス）
- 2017年2月『回鍋肉』（通常クラス）
- 2017年2月『本格麻婆豆腐』（おさらいクラス）
- 2017年1月 『ビーフストロガノフ』（通常クラス）
- 2017年1月 『新年最初のレッスン』（おさらいクラス）
- 2016年12月 『おせちと共に楽しむお料理』
- 2016年11月 『クリスマスほっこり温まるお料理』
- 2016年10月 『和食と韓国料理』
- 2016年9月 『海南鶏飯』
- 2016年7月 『夏野菜をふんだんに Part.2』
- 2016年6月 『夏野菜をふんだんに』
- 2016年5月『創作エスニック』
- 2016年4月 『旬の野菜を色よく綺麗に茹でるコツ』
- 2016年3月 『春のイタリアン』
- 2016年2月 『春の中華&エスニック』
- 2016年1月 『余りがちな鍋野菜を使ったお料理』
- 2015年12月『おせちの展開料理&お正月のおもてなし料理』
- 2015年11月 『クリスマスに向けてのお料理』
- 2015年10月『簡単おもてなし編』
- 2015年9月『秋の訪れを感じて頂けるお料理』
- 2015年7月『夏野菜をふんだんに頂こう』